En Japón, el año nuevo no sólo se celebra a medianoche o al día siguiente. La fiesta dura días. Las oficinas gubernamentales, los bancos y las empresas suelen tomarse una semana de descanso para las vacaciones de Fin de Año y Año Nuevo.
¡Vean cómo los japoneses celebran el año nuevo y ustedes también pueden unirse a la experiencia!
Saluda a tus amigos y colegas
La primera vez que ves a un compañero de trabajo o amigo en el año nuevo, se suele decir:
Akemashite omedetou gozaimasu. 明 け ま し て お め で と う ざ い ま す 。
Eso significa literalmente, “¡Felicidades por el comienzo del nuevo año!”
Está bien usar esta frase durante todo el mes de enero (no sólo el 1 de enero) si se tarda un mes entero en ver a quien es saludado.
En un ambiente de negocios, también puedes añadir:
Kotoshi mo yoroshiku onegai itashimasu. 今年 も よ し く ろ い た し ま す 。
Esto significa algo así como: “Pido su buena voluntad y apoyo también para este año.”
Toca las campanas a medianoche (Joyanokane)
A la medianoche del 31 de diciembre, los templos budistas de todo Japón hacen sonar sus campanas un total de 108 veces para simbolizar los 108 pecados humanos del budismo y deshacerse de los 108 deseos mundanos. Esto se llama joya-no-kane (除 の 鐘).
Puedes adherirte a esta tradición en muchos de los principales templos de Japón, pero asegúrate de hacerlo mucho antes de la medianoche porque algunos templos limitan el número de personas que pueden participar en el toque de campana real. En la mayoría de los templos, el sonido de las campanas suele comenzar alrededor de las 11 pm.
Uno de los templos más populares en Tokio para unirse a Joya-no-kane es el Tsukiji Honganji, cerca de la estación de Tsukiji en la línea Hibiya. La participación está limitada a las primeras 350 personas. Después del servicio de oración, tendrás la oportunidad de tocar la campana si haces cola lo suficientemente temprano para conseguir un boleto.
Si está en Kyoto, tendrá aún más templos para elegir, incluyendo: Chion-in (sala Higashiyama), donde se necesita un equipo de 17 monjes para tocar la campana del templo más grande de la ciudad.
En Osaka: Namba Betsuin (Minamimido) (cerca de las estaciones de Shinsaibashi y Sakisuji Honmachi) es un lugar popular para el joya-no-kane.
Comer fideos Soba (Toshikoshi soba)
Toshikoshi soba (年 越 し そ ば) se come en la víspera de Año Nuevo, que se llama omisoka 大 晦 日. Es básicamente un tazón caliente de fideos de trigo soba servido en un caldo de dashi, mirin y salsa de soja. Como estos fideos son fáciles de morder y masticar, al comerlos puedes deshacerte simbólicamente de todas las cosas difíciles por las que pasaste el año pasado. La forma de los fideos (largos y delgados) también está diseñada para darle una larga y hermosa vida.
Sin mencionar que un tazón de fideos calientes te calentará en la víspera de Año Nuevo. Sin embargo, se considera mala suerte comerlos en el nuevo año, así que recuerda terminar los fideos antes de la medianoche.
Este es un plato muy fácil de cocinar y hay muchas recetas en línea. Sin embargo, si desea participar en esta costumbre y no está motivado para encender su estufa, también puede comprar en la kombini (si resides en Japón), los fideos soba fríos listos y a comerlos. Recuerde que estarán congelados. Sí, zaru soba , es un plato de fideos de verano, pero algunas tiendas de conveniencia también venden en invierno.
Viendo el primer amanecer del año – Hatsuhinode
Hatsuhinode (初 日 の 出) se refiere al primer amanecer del año. En Japón, el día de Año Nuevo es el momento de dar la bienvenida a los toshigamisama (年 神 さ ま), deidades sintoístas que también representan a los espíritus de los antepasados. Aparecen cuando el sol sale el primer día del año nuevo. Por lo tanto, el primer amanecer es el amanecer más especial del año.
El sol se elevará alrededor de las 6:51 a.m. en el día de año nuevo de 2021. Los lugares para ver el amanecer suelen ser lugares altos, en puentes, colinas o incluso en su balcón si vive en un piso superior. En lugares famosos como la Torre de Tokio, las Colinas de Roppongi o el SkyTree, estos edificios suelen tener un sorteo de entrada a principios de diciembre (pero siempre se puede planificar con antelación para el 2022).
Por supuesto, es perfectamente aceptable ver el primer amanecer en el parque de su vecindario incluso o en la comodidad de su pijama en el interior. Lo importante de la tradición es que disfrutes del sol sin importar dónde estés.
Visita un santuario o templo – Hatsumode
Hatsumōde (初 詣) es la primera visita al santuario sintoísta del Año Nuevo. También puedes visitar un templo budista. En cualquier caso, el objetivo es rezar por la buena salud, la buena fortuna y la prosperidad en el nuevo año. Sin embargo, no tienes que ir el día de Año Nuevo o incluso los primeros días a menos que quieras ser parte de la multitud y experimentar la larga cola para llegar al santuario o al templo mismo.
Ten una comida tradicional de Año Nuevo con tu familia
Pero si hay una lección sobre el Año Nuevo en Japón, es que las fiestas de Año Nuevo están orientadas a la familia. Mucho de esto implica ir a la casa de tus padres o parientes, cocinar y disfrutar de la comida tradicional de Año Nuevo, salir y ponerse al día después de un largo año (aunque en esta época, eso va a ser difícil, así que mejor pasa el rato con tu familia nuclear).
Algunas familias preparan alimentos tradicionales, llamados osechi ryouri (お せ ち 料理), completamente desde cero. Otros piden algunos platos de osechi y cocinan otros platos ellos mismos. Aún así, date tiempo para pedir una comida preparada de osechi en un restaurante, pero puedes encontrar muchas recetas de osechi en línea si quieres probarlas.
Y tú, ¿cómo vas a celebrar la transición de año?